Ziemniak nie tylko nazw posiada kilkadziesiąt. Także potraw z niego, jak i jako dodatku można sporządzić bez liku, przekonali się o tym goście i uczestnicy kolejnego już Dnia Ziemniaka, jaki odbył się w Świetlicy Wiejskiej w Dobropolu w gminie Wolin w sobotnie popołudnie 7 października 2017 roku.
ikamien.pl • Niedziela [08.10.2017, 16:35:13] • Gmina Wolin
fot. kam
Ziemniak - to najbardziej popularna roślina w jadłospisie ludzi, ale i zwierząt. Roślina, a właściwie jej bulwy mają około 130 polskich nazw regionalnych m.in.: barabola – gwara kresowa (Lwów); kompera – język łemkowski; kartofel (z niem. Kartoffel) – zwłaszcza etnolekt śląski, ale także w całym kraju; pyra – gwara poznańska; grula – gwara góralska (wschodnie Podhale); bulwa – język kaszubski; perka (dawniej) od Peru; rzepa – Orawa (zachodnie Podhale); swapka – Orawa. Na Pomorze, do Wrzosowa ziemniak trafił już w 1726 roku przywieziony przez marynarza dla Kantora miejscowego kościoła Castena.
fot. kam
Stoły uginały się pod ciężarem przygotowanych przez mieszkańców Dobropola pod wodzą pani sołtys Agnieszki Janusz oraz przywiezionych przez gości kartoflanych specjałów. Najsmaczniejszym były – moim skromnym zdaniem – ziemniaczane pierogi z takimż samym nadzieniem i skwarkami. Goście raczyli się także kluskami śląskimi z sosem grzybowym – pycha!
fot. kam
Kulminacją Dnia Ziemniaka w Dobropolu był konkurs na najlepszą, najsmaczniejszą i najoryginalniejszą potrawę z ziemniaka. Do konkursu stanęły sołectwa: Dargobądz – kartoflarz; Domysłów – gołąbki kartoflane; Kodrąbek – ziemniak Ala pizza; Koniewo – zapiekanka warzywna; Korzęcin – sałatka śledziowo-ziemniaczana; Ostromice – knedle ze śliwką; Recław – gołąbki ziemniaczane oraz Stowarzyszeniu Przyszłość Ostromic – zapiekanka ziemniaczana.